Yeaay!! Sukses Bikin Cabe Giling Tahan Lama

Sukses Bikin Cabe Giling Tahan Lama

Postingan ini berawal dari kecintaan suami akan masakan nusantara yang susah lepas dari citarasa daerah asalnya, Minang. Pas pulang lebaran kemarin rasanya lidah dimanjain banget sama masakan ibu mertua. Dari mulai maco baledang, gulai otak, sambalado tanak telur puyuh, dan rendang yang bikin aku juga nambah 2x. Pas dilihat-lihat koq kebanyakan bumbunya pakai cabai ya? Ternyata emang ibu mertua punya stok cabai giling (orang Minang menyebutnya cabai tumbuak) sampai 2 kg.

Pas pulang ke rumah, aku yang asalnya malas masak, jadi masak tiap hari. Tapi, problematika ibu bekerja ketika mengerjakan pekerjaan rumah ya waktu yang mepet. Akhirnya untuk masak, aku pakai trik-trik untuk mempersingkat waktu. Dari mulai membuat menu bulanan (biar nggak bingung nanti mau masak apa), menata bumbu dan rempah (biar nggak buang waktu nyari bumbu dimana), dan bikin bumbu instan. Bumbu instan ini aku bikin sendiri, soalnya ngeliat penggilingan di pasar rasanya agak gimana gitu.

  • Lepaskai tangkai cabainya.
  • Cuci bersih, lalu keringkan.
  • Rajang jadi 3 bagian.
  • Blender dengan minyak dan garam secukupnya.

Cara Membuat Cabe Giling Tahan Lama

Easy, right??

Jadi intinya yang bikin cabe giling tahan lama itu adalah garam dan minyak. Udah tahu kan kalau garam itu bahan pengawet alami? Udah tahu juga kan kalau rendang bisa tahan lama juga karena minyak dari santannya itu banyak banget?? Yes, itu sih rahasianya.
Setelah itu, tinggal disimpan di tempat yang rapat di dalam kulkas. Cara ini juga berlaku untuk bawang giling instan biar masak lebih cepat dan gampang.

So, here it is…



Cabai GilingCabai Giling dan Bawang Giling Tahan Lama



Demi dapur yang tetap ngebul setiap aku pulang kerja, hahaha..

TIPS CARA PRAKTIS AGAR CEPAT MENGANTUK

Tips Cepat Mengantuk Saya termasuk salah satu orang yang susah ngantuk, bahkan kadangkala walaupun merasa ngantuk belum tentu kita langsung tertidur lelap. Kondisi ini tentunya kurang baik karena besok kita dituntut harus bangun pagi-pagi kalau tidak mau kesiangan ke...

TIPS BELANJA ANEKA OLEH-OLEH SAAT TOUR

Tips Belanja Oleh-Oleh Salah satu tradisi di masyarakat kita yang sering dilakukan saat liburan adalah melakukan perjalan/rekreasi baik bersama keluarga, teman kantor maupun para sahabat. Mungkin dari kita pernah melakukan perjalanan/Tour/Rekreasi dengan menggunakan...

TIPS CARA CERDAS MENGAMANKAN AKUN SOSIAL MEDIA

Beragam Akun Sosial Media Saat ini banyak kita lihat bahkan kita alami sendiri dimana masih banyak pengguna sosial media khususnya Facebook dan Twitter yang resah karena akunnya di hack oleh orang lain. Kondisi ini terjadi bisa karena kelalai kita atau atau niat jahat...

TIPS CARA CEPAT MENINGKATKAN TRAFIK PENGUNJUNG TOKO ONLINE

Tips Toko Online Salah satu tujuan membuka toko online adalah terjadinya penjualan atau barang yang dijual laku. Sama halnya dengan toko real, pengunjung adalah kunci terjadinya penjualan. Mempunyai toko online tanpa pengunjung tentu hal itu hanya sia-sia. Mana...

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *